ЦІКАВІ ФАКТИ
Редька
Редька – однорічна або дворічна трав’яниста рослина, вид роду Редьки сімейство Капустяні. Плід редьки залежно від сорту може мати круглу, овальну або довгасту форму. Колір шкірки – від чорного і сірого до білого, рожевого, зеленого, фіолетового. У їжу вживають як коренеплоди, так і молоде листя редьки, додаючи її в різні салати і супи. Коренеплоди редьки вживають в сирому, вареному і смаженому вигляді, додають у салати, закуски, окрошку, борщ, супи, різні м’ясні та овочеві страви.
Редька корисні властивості для організму людини.
Всі види редьки містять фітонциди, завдяки яким редька має такий специфічний смак, і саме вони і захищають нас від вірусів. Чим гостріше смак, тим більше фітонцидів. Так що особливо корисно їсти гостру редьку і тоді, коли починаються епідемії грипу, і в холодну пору року – для підтримки життєвих сил організму на потрібному рівні. Чим корисна редька ще? Біла редька застосовується для збудження апетиту і поліпшення роботи травної системи. Редька корисна при кашлі, запорах, диспепсії, артриті, каменях у нирках, жовчнокам’яної хвороби та цукровому діабеті. Вона також стимулює виділення шлункового соку, має сечогінну і жовчогінну властивостями і є відмінною профілактикою атеросклерозу, оскільки сприяє виведенню «поганого» холестерину. Сік з редьки нормалізує травлення і обмін речовин, має сечогінну, жовчогінну, ранозагоювальну, бактерицидну дію. Його рекомендують при аритмії, анемії, невралгії, гастриті зі зниженою секрецією, захворюваннях печінки і жовчного міхура, а також для профілактики жовчнокам’яної хвороби. При подагрі і радикуліті добре допомагають компреси на основі редьки, а її сік втирають для очищення шкіри обличчя та боротьби з облисінням. Настоянку редьки на горілці використовують для видалення веснянок і пігментних плям.
Последнее изменениеПонедельник, 16 марта 2020 11:34
