ЦІКАВІ ФАКТИ
Кабачок
Кабачо́к (Cucurbita pepo var. giraumontia)—однолітня однодомна перехреснозапильна з різностатевими квітками рослина родини гарбузових, овочева культура. Має прямостоячі негіллясті пагони. Батьківщина — Центральна Америка й Індія.
Рослина теплолюбива, стійкіша до ґрунтової й атмосферної посухи, ніж огірок, при поливі значно підвищує врожайність, скоростигла (досягає технічної спілості за 40-45 діб). Плоди містять білка 0,55%, цукру близько 4%, жирів 0,13%, а також вітаміни З, РР і ін.
Цікаві факти про кабачок
Надає перевагу родючим легким ґрунтам. Молоді плоди (зеленці) використовують в їжу після кулінарної обробки — їх варять, фарширують, консервують
Відомий всім нам овоч стали вживати в їжу не так вже давно. А на його історичній батьківщині, в Мексиці, використовувалися тільки його насіння. Тривалий час після «переїзду» в Європу, овоч вирощували тільки в ботанічних садах не знаючи про те, що він їстівний. Представляємо деякі цікаві факти про кабачку. Слід віддати належне італійцям, які вперше додумалися готувати сам овоч, а не тільки вживати насіння. Завдяки цій нехитрій здогадці, ми можемо ласувати смаженими, вареними і печеними кабачками. Які б не були його смакові якості, овоч можна використовувати і на благо власного організму, як ліки або профілактичний засіб. Тим більше що в народній медицині знають толк цього чудо-овоча, родича гарбуза. До цікавих фактів про кабачки можна віднести їх низьку калорійність. Так людям, які з тих чи інших причин дотримуються суворої дієти, корисно готувати смакоту з цього овоча і збагачувати організм вітамінами. Низький вміст грубих речовин робить кабачок універсальним овочем для людей будь-якого віку. Ще цікавий факт, що цей овоч виводить з організму солі натрію. Кабачок сприяє гарній роботі кишечника, покращує травлення, тому його корисно їсти поперемінно з «важкими» стравами. Також кабачок має сечогінну дію, що дуже добре для людей у кого слабкі нирки. Цікавий кабачок своїм лікувальним впливом. Наявність величезної кількості калію в даному овочі робить його корисними для сердечників: мікроелементи зміцнюють серцевий м’яз і сприяють хорошій роботі всієї кровоносної системи. Кабачок зберігає свої властивості навіть при тривалому зберіганні, тому не варто боятися, що взимку овоч втратить свою цілющу силу. Кабачкова ікра показана людям із захворюваннями печінки, жовчного міхура і нирок, до того ж, вона дуже смачна і доступна. Родич гарбуза багатий антиоксидантами, які допомагають нашій шкірі довго залишатися пружною і зберігати молодість. Якщо ж зробити маску з м’якоті кабачка, можна домогтися білизни шкіри і позбутися від пігментних плям, веснянок та інших дрібних дефектів.
Последнее изменениеПонедельник, 16 марта 2020 11:37
