VT Farm - шаблон joomla Форекс

ІНСТРУКЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТКИ

Інструкційно -технологічна картка
Водяна лілія з цибулі. Варіант 1
Сировина: Цибуля  ріпчаста.
Інструменти: Основний  ніж.
1. Цибулю обчищаємо не зрізуючи коріння.
2. Робимо 4-5 надрізів, на глибину 2-3 шару.
3. Крайні шари відгинаємо, а внутрішні надрізи шару видаляємо ножем.
4. Знову надрізаємо шар  цибулі, змістивши надрізи в шахматному порядку відносно перших листків. Перших надрізів шару залишаємо а внутрішні шари знову видаляємо. Повторюємо ці дії  до тих пір  поки не дійдемо до середини цибулі.
5. Далі поміщаємо квітку в гарячу воду на 10-15 секунд. Потім поміщаємо в  маринад із води , оцту  та цукру. На 10 хв.
6. Виймаємо квітку з маринаду злегка струшуємо і розправляємо.
 
  1.h   2.hh   3.hhh
  4.hhhh   5.hhhhh   6.hhhhhh

 

 

 

 

 

Інструкційно-тенологічна картка
Водяна лілія з цибулі. Варіант 2
Сировина: Цибуля.
Інструменти: Тайський ніж.
 
  1.j   2.jj   3.jjj
  4.jjjj   5.jjjjj   6.jjjjjj
  7.jjjjjjj   8.jjjjjjjj

  9.jjjjjjjjj

 
 1. Перерізаємо цибулю навпіл.
 2. Вирізаємо під кутом з обох сторін смужки.
 3. Потім навхрест так само.
 4. Продовжуємо як на фото.
 5. Перевертаємо серцевину виймаємо.
 6. Робимо розрізи.
 7. Виріб готовий.
 
 
 
 
 
Інструкційно-технологічна картка
Хризантема з цибулі
Сировина: Цибуля
Інструменти: Основний ніж.
  1. g   2. gg   3. ggg
  4. gggg    5.ggggg    6.gggggg
 
 1. Обчищаємо цибулю, ділимо на 8 секторів.
 2. Прорізуємо  зверху до низу, не дорізуючи 0,5 см до корінця першу пелюстку.
 3. Аналогічно прорізуємо інші пелюстки.
 4. Вирізаний виріб опускаємо в холодну воду  на 2 години.
 5. Відділяємо кожен шар пелюстки один від одного.
 
 
 
 Перегляньте відео
 
 
 
 
 
 
 
 
Інструкційно-технологічна картка
Шишка з цибулі
Сировина: Цибуля.
Інструменти: Тайський ніж.
  1.z   2.zz   3.zzz
  4.zzzz   5.zzzzz   6.zzzzzz

 

 

1. Обчистивши цибулю,  прорізуємо зверху до низу  утворюючи пелюстку .
2. Прорізавши пелюстки по колу, робимо неглибокий розріз зверху вниз. Видаляємо верхню частину лусочки цибулі.
3. Наступний ряд пелюсток робимо в шаховому порядку відносно попереднього.
4. Знову видаляємо верхній шар лусочки, та робимо третій ряд пелюсток.
5. Продовжуємо вирізувати наступні ряди пелюсток.

 

 

Перегляньте відео

 

 

 

 

Інструкційно технологічна картка
Квітка з цибулі-порею
Сировина: Цибуля порей.
Інструменти: Гострий ніж, зубочистка.
1. Широкий лист цибулі-порею скласти навпіл уздовж і з боку згину зробити часті надрізи, як показано на фото.
2. Згорнути в рулончик - це буде серцевина квітки.
3. З широких частин   цибулі зробити пелюстки.
4. Скріпити квітку зубочистками і викласти на блюдо.
 

  1.k

  2.kk

   3.kkk   4.kkkk

 

 

 

 

 

Інструкційно-технологічна картка
Квітка з цибулі порей
Сировина: Цибуля.
Інструменти: Тайський ніж, ножиці.
 
ллллллл 1. лллллллл 2.
ллллллллл 3. лллллллллл 4.
          ллллллллллл 5.

 

1. Відрізаємо третю частину від верхньої частини цибулі порей.
 2. Відрізаємо центральну частину довжиною 12см.
 3. Робимо надрізи зверху вниз, не доходячи до кінця 2 см. Відстань між надрізами повинна бути не менше 1 см.
 4. Зовнішні стрічки, починаючи з другої, загинаємо всередину. Так робимо по всьому колу і до самого центру.
 5. Ножицями робимо надрізи  на зовнішніх стрічках.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Последнее изменениеВоскресенье, 21 марта 2021 16:20
  • Оцените материал
    (0 голосов)
  • Опубликовано в ЦИБУЛЯ
  • Прочитано 4615 раз
Другие материалы в этой категории: « ЦІКАВІ ФАКТИ КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ »

Оставить комментарий

Наверх