ІНСТРУКЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТКИ
Інструкційно-технологічна картка
Вирізування на яблуці
Сировина: Яблуко.
Інструменти: Тайський ніж.
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
1.На чистому сухому яблуці будь-якого кольору тонким ножем робимо акуратні надрізи, як показано на фото.
2.Спочатку два - один навпроти другого, потім ще два, тільки з поворотом на 90 °. І потім ще чотири рази, в одержані проміжках.
3.Приступаємо до другого ряду. Робимо аналогічні надрізи ножем в проміжках між отриманими пелюстками першого ряду. При цьому, уважно стежачи за тим, щоб завжди залишалося 2-3 мм шкурки між пелюстками першого і другого рядів.
4.Третій ряд - відступивши на 2-3 мм робимо акуратні поздовжні надрізи, повторюючи виступаючу форму пелюсток першого і другого рядів.
5.Четвертий ряд - знову, відступивши на 2-3 мм, в точності повторюємо контур попереднього ряду, кожен раз прибираючи зрізати яблучну шкірку.
Інструкційно-технологічна картка
Прикраса з яблука
Сировина: Яблуко.
Інструмент: Тайський ніж.
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
1.Ділимо яблуко умовно на 6 частин.
2.Для отримання пелюстки вирізуємо трикутник.
3.Зачищаємо біля пелюсток.
4.Отримали 6 пелюсток.
5.На пелюстці вирізаємо меншу пелюстку за розміром.
6.Аналогічно вирізуємо на інших пелюстках..
7.Відступивши 3мм від пелюстки прорізуємо яблуко по колу.
8.Робимо надрізи з двох сторін ,так щоб вигнуті сторони були до середини, вирізаєм середину.
9.Потім вирізаємо орнамент як на фото, по колу.
Інструкційно-технологічна картка
Шишка з яблука
Сировина: Яблуко.
Інструмент: Тайський ніж.
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
1. Вирізаємо навколо хвостика пелюстки.
2. Підрізаємо та вирізаємо кутик як на фото.
3. Підрізаємо кутик, з обох сторін.
4. Продовжуємо по колу.
5. В шахматному порядку спускаючись до низу.
6. Для прикраси вашого столу готово.
Інструкційно-технологічна картка
Вирізування на яблукі
Сировина: Яблуко.
Інструменти: Карбувальний ніж трикутного перетину.
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
1.По середині яблука намічаємо середину за допомогою круглої кришечки, чи форми. Карбувальним ножом вирізаємо
8 пелюсток маленького розміру.
2.Відступивши на 1см робимо пелюстки у шаховому порядку більшого розміру .
3.Третій ряд виконується аналогічно, поступово збільшуючи розмір пелюсток.
4.Зачищаємо залишки м’якоті.
5.Закінчивши роботу, яблуко збризкуємо лимонним соком щоб не потемніло.
Інструкційно-технологічна картка
Підсвічник з яблука
Сировина: Яблуко.
Інструменти: Карбувальний ніж.
1. |
2. |
3. |
4. |
1.Вирізуємо на яблукі круг, діаметром свічки.
2.Вставляєм свічку.
3.За допомогою карбувального ножа по кругу робимо жолобки. Кількість рядків довільно.
Последнее изменениеВоскресенье, 21 марта 2021 15:33
