ІНСТРУКЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТКИ

Інструкційно-технологічна картка

Пір’я з полуниці

Сировина: Полуниця.

Інструменти: Універсальний ніж.

1.	2.
3.	4.

1.Полуницю перерізаємо навпіл.

2.Під кутом 45 градусів ніж вводимо з лівої сторони до середини полуниці.

3.Аналогічно робимо з іншої сторони. Відступивши 3мм від дольки яка утворилась, вирізуємо ще декілька дольок.

4.Рухом від себе здвигаємо почергово кожну із дольок, утворюючи готовий виріб.

Перегляньте Відео

Інструкційно-технологічна картка

Троянда з полуниці. Варіант 1

Сировина: Полуниця.

Інструменти: Універсальний ніж.

1.	2.	3.
4.	5.	6.

1.Відрізаємо хвостик.

2. Розрізаємо полуницю навпіл повздовж.

3.Приставляємо хвостик до хвостика.

4.Нарізуємо в поперек товщиною 2мм

5.Виставляємо в одну лінію.

6.Розтягуємо підрівнюючи ножом, скручуємо по часовій стрілці, формуючи троянду.

Перегляньте выдео

Інструкційно-технологічна картка

Троянда з полуниці. Варіант 2

Сировина: Полуниця.

Інструменти: Тайський ніж.


1.	2.	3.
4.	5.	6.

1.Для початку ягоду треба насадити на тонку паличку, щоб вам було зручно працювати.
2.Тепер тонким гострим ножем зробіть чотири зрізу біля основи ягоди.
3.Трішки відверніть отримані пелюстки.
4.Тепер в шаховому порядку зробіть ще 4 зрізу над нижніми пелюстками.
5.Знову трохи відігніть пелюстки.
6.І ще раз зробіть 4 пелюстки. В результаті у вас вийде високий червоний бутон, який нагадує троянду.

Перегляньте відео