ЛИМОН

КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ

Контрольні питання

1. Розкажіть цікаві факти про лимон.

2. Який зовнішній вигляд повинен мати лимон, для вирізування.

Домашнє завдання

1. Зробіть презентацію, які вироби ви можете зробити з лимону.

2. Виріжте на всій розсуд виріб та зробіть по крокове відео.

Подробнее ...

ІНСТРУКЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТКИ

Інструкційно-технологічна картка

Троянда з лимону

Сировина: Лимон.

Інструменти: Тайський ніж.

1.	2.	3.
4.	5.	6.

1. Розрізати лимон навпіл , та нарізати його скибочками.

2. Виставити скибочки в ряд.

3. Закрутити скибочки.

4.Виставити троянду на підставку та розкрити пелюстки.

Перегляньте відео

Інструкційно-технологічна картка

Гусінь з лайму

Сировина: Лайм.

Інструменти: Тайський ніж.

1.	2.	3.
4.	5.	6.

1. Розрізаємо лайм навпіл.

2. Відрізаємо задню частину.

3. Повинен вийти шматочок шириною 3 см.

4. Знімаємо скорину .

5. До кінця не дорізаємо.

6. Підчищаємо.

7. Робимо смужечки.

8. Підправляємо і розрівнюєм.

Інструкційно-технологічна картка

Квітка з лимона

Сировина: Лимон.

Інструменти: Основний ніж.

1.Помити лимон, в середину лимона вести ніж під кутом.

2.Вирізати зигзагоподібними рухами навколо лимона.

3.Розділити лимон на дві половини.

Подробнее ...

ЦІКАВІ ФАКТИ

Лимон

Лимо́н, цитри́на або лимо́нне де́рево—штучний гібрид фруктових дерев роду цитрус , також терміном «лимон» називають плід цього дерева.

Історичні факти

Як стверджує швейцарський ботанік Декандоль, батьківщиною лимона є Індія, де він росте в дикому стані в гірських місцевостях біля підніжжя Гімалаїв. Звідти у давнину лимон потрапив у Месопотамію, де акліматизувався. У Південній і Південно-Східній Азії він був відомий своїми антисептичними властивостями, і використовувався як протиотрута. В Італію лимон завезли в IV ст. до н. е., коли Палладій вивіз його з Мідії, але широкого застосування він в ті часи не набув. Араби завезли лимон у Х сторіччі в Палестину, а вже звідти хрестоносці вдруге завезли цю рослину в Італію, зокрема на о.Сицилію . Лимон вперше був відзначений в літературі в Х сторіччі в арабському трактаті про сільське господарство. Цю рослину також використовували як декоративну в ранніх ісламських садах. Лимон був широко розповсюджений по всьому арабському світу і в Середземномор'ї між 1000 р. 1150 р. н.е. Генетично лимон є гібридом між померанцем та цитроном. З лимоном пов'язано декілька давніх легенд. Одна з них розповідає, як улюбленець одного з кавказьких царів Хосров потрапив у немилість. За наказом володаря його посадили до в'язниці, дозволивши вибирати їжу за своїм смаком. В'язень попросив давати йому тільки лимони, кажучи, що шкірка плодів і зерна корисні для серця, в м'якоті він знаходить їжу, а соком вгамовує спрагу. Інша легенда розповідає про те, як греки, захоплені кольором і ароматом лимона, вирішили обрати його емблемою для своїх веселощів у день свята, коли богиня Землі одержала звістку про шлюб Зевса з Герою. З того часу його використовують у шлюбних церемоніях греків. Перші спроби масового вирощування лимона в Європі зафіксовані в Генуї в середині 15 сторіччя. Пізніше він був впроваджений в Америці в 1493 році, коли Христофор Колумб привіз насіння лимона на Гаїті під час його плавання. Іспанське завоювання по всьому Новому Світу сприяло поширенню лимонних дерев. В основному лимон використовувався у декоруванні та медицині. У 18 та 19 століттях лимони все частіше вирощують у Флориді та Каліфорнії, коли лимони стали використовуватися в кулінарії та як смакові добавки.

Подробнее ...

ЛИМОН (3)